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【素菜】湄公河传说

2021-05-05 16:11作者:上海代孕
【素菜】湄公河传说

那道菜改进自泰国典范“拌木瓜”,最大的不同之处在于料汁的调制,去掉鱼露,参加了菌菇火、陈藠头、小米辣,存在西餐气味,也更合乎当地门客的口胃。

建造流程(两位量):

1、木瓜丝200克、洋葱丝30克置于盆中,倒入克己泰汁40克拌匀,稍微腌制2分钟,待木瓜丝概况起头出水古装盘。

2、取一宽边黑碗,碗口先盖上一层通明油纸,再摆一片修剪好的粽叶,正在下面倒入拌好的木瓜丝,放香茅草、花生米,减鲜花装点,然后正在碗底倒入液氮便可上桌。

泰汁建造:

鲜红小米辣、陈藠头各300克放入搅拌机,加菌菇火500克打坏成汁,减白糖300克、大红浙醋200克、鲜榨青柠汁150克拌匀即成。

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